естественная конвекция

Естественная конвекция возникает за счет естественного движения воздуха, когда теплый воздух поднимается вверх, а холодный опускается вниз. В этом разделе изучите, как работает этот тип конвекции без вспомогательного оборудования. Узнаете о его особенностях, преимуществах и ограничениях при приготовлении различных блюд. Материалы полезны для тех, кто использует традиционные или старые модели духовок.