Хлебопечка clatronic bba 3364

Программы выпечки, то есть что можно приготовить в хлебопечке?

Каждая хлебопечка позволяет приготовить классический белый хлеб. Однако в подавляющем большинстве из них также есть ряд специальных программ, позволяющих приготовить менее стандартный, но очень вкусный хлеб.

традиционный хлеб на закваске — давно известно, что вкуснее всего традиционное. Если у вас на кухне есть хлебопечка на закваске, вы обязательно подтвердите эту теорию. Вам не нужно знать бабушкины рецепты. Вашему устройству достаточно иметь такую программу.
безглютеновый хлеб — многие люди уже знают, насколько вредным может быть глютен. Если вы не хотите безглютенового хлеба, давайте сделаем его сами, используя соответствующую программу.
Хлеб из непросеянной муки — хотя хлеб на основе пшеницы приготовить быстро и легко, хлеб из непросеянной муки намного полезнее. Используйте эту программу для выпекания хлеба из непросеянной муки, в том числе с зерном.
тостовый хлеб — тосты, купленные в магазинах, чаще всего взывают к небу о мести. В их состав входит множество искусственных добавок и консервантов. Так что давайте сами сделаем такой хлеб, используя соответствующую специальную программу.

Какая безопасность?

Хлебопечка — безопасное устройство, но все же стоит перестраховаться, особенно когда в нашем доме есть маленькие дети.

Теплоизолированный корпус — основная защита у подавляющего большинства производителей. Температура в центре пекарной камеры очень высока. Благодаря соответствующей структуре стен снаружи они остаются лишь слегка теплыми.
Защита в случае сбоя питания — устройства с этой функцией могут запоминать настройки и свой рабочий цикл в случае внезапного отключения электроэнергии. После возобновления они начнут свою работу с того момента, как остановили ее.
Блокировка от перегрева — еще одна интересная защита — это блокировка от перегрева. Если температура хлебопечки слишком высока, на ЖК-дисплее появится предупреждение или прозвучит звуковой сигнал.

Джемы

Варенье

Ингредиенты

Ягоды 500 г

Желирующий сахар «2:1» 250 г

Лимонный сок 1 СЛ

Программа MARMELADE (ДЖЕМ)

Предварительно извлеките из ягод косточки и мелко

порежьте.

Для данного рецепта хорошо подходят следующие

ягодыземляника, малина, черника, смесь этих ягод.

Варенье разлить по чистым стаканам, закрыть крышку,

и оставить стакан на крышке на 10 мин. (таким

образом, вы будете уверены, что крышка будет плотно

закрыта!)

Апельсиновый джем

Ингредиенты

Апельсины 400 г

Лимоны 100 г

Желирующий сахар «2:1» 250 г

Программа MARMELADE (ДЖЕМ)

Фрукты очистить от кожуры и нарезать мелкими

кубиками или полосками.

Новости хлебопечек

4 марта 2019

Новости рынка

Бытовая техника: тесты, обзоры, новинки зимы

Зима 2018-2019 выдалась богатой на события и премьеры: сверхтонкие телевизоры, 5G смартфон, машина для домашнего производства пива, шкаф, заменяющий химчистку, варочная панель с автоматикой закипания. Самая интересная бытовая техника зимы, зимние тесты и обзоры в нашем традиционном отчете.

19 декабря 2018
+1

Презентация

Хлебопечь Panasonic SD-ZP2000: Новый год с хрустящим хлебушком

Компания Panasonic представляет новую модель SD-ZP2000 с усовершенствованными технологиями замешивания и выпекания, как в настоящей дровяной печи.

25 марта 2016

Презентация

Хлебопечи REDMOND: наши люди ходят в булочную на свою кухню

Хлеб — самый главный продукт на российском столе. Но, к сожалению, качество магазинного продукта оставляет желать лучшего, и мы подчас не знаем, какие продукты использует производитель. Отличным решение — заменить магазинный хлеб и выпечку домашними, ведь они будут сделаны только из тех ингредиентов, которые мы сами выбрали. И не стоит пугаться, что приготовление отнимет много времени. Хлебопечи REDMOND позаботятся о том, чтобы приготовить идеальную выпечку. Ведь компания REDMOND выпускает большое количество моделей хлебопечей, которые отличаются размерами, дизайном, техническими параметрами, программами приготовления.

13 ноября 2014

Презентация

Хлебопечка Bread of the World от Moulinex: хлеб всех стран мира на вашем столе

Ломтик пышного «крестьянского» или сдобная нормандская бриошь к завтраку, арабская пита или армянский лаваш к сытному обеду, кусочек немецкого крамика с изюмом или миниатюрный американский капкейк к чаю… Несмотря на многообразие видов, хлеб для многих остается лишь дополнением к основному блюду. Пришло время изменить привычное представление о нем…

28 мая 2014
+2

Презентация

Хлебопечи Panasonic: печь самурая с русской душой

Компания Panasonic продолжает радовать россиян новинками малой кухонной техники, специально адаптированной для нашей страны и СНГ. На этот раз японский производитель представил новую линейку хлебопечей. Все модели отличаются многофункциональностью и стильным дизайном, при этом каждая хозяйка сможет выбрать одну из трех моделей – премиального уровня с максимальными возможностями, средней ценовой категории или базовую модель, которая, несмотря на чуть менее широкий функционал, не уступает старшим «коллегам» в качестве выпечки и замешивания теста.

Обзоры Clatronic

6 января 2015

обзор бренда

Настоящая Германия: немецкие бренды бытовой техники на международной выставке IFA 2014 в Берлине

Многие «бренды» маскируются под немецкие и важно понимать, какие торговые марки действительно родом из Германии. Ведь чтобы продаваться в Германии и Евросоюзе, а тем более, иметь там хотя бы часть производства, нужно соблюдать определенные требования к качеству и безопасности изделий

Кстати, в Германии они еще строже, чем в других странах Европы.

16 августа 2014

обзор модели

Мини-обзор автомобильного холодильника Clatronic KB 3481

Переносной автомобильный холодильник Clatronic KB 3481 с объемом 25 литров является удобным прибором для сохранения свежести продуктов, охлаждения напитков или поддержания температуры горячих блюд на весь период автомобильной поездки. Поездка за продуктами, на дачу, на пикник или в кемпинг — в любой из этих ситуаций автомобильный холодильник будет отличным подспорьем.

18 октября 2013
+8

статья

Машина на кухне: обзор кухонных машин

«Ничего не будет, будут одни только кухонные машины», — наверное, так думают люди, разрабатывающие эти приборы. Действительно, их владельцам не нужны по отдельности ни мясорубки, ни миксеры, ни блендеры, ни соковыжималки, ни кофемолки, ни… Впрочем, не будем забегать вперед. начале был миксер. Но не простой, а планетарный. Пальма первенства в его изобретении и популяризации принадлежит американской компании KitchenAid — более 90 лет назад именно под этой торговой маркой был выпущен первый в мире планетарный миксер. При чем тут планеты?..

19 января 2013
+3

обзор рынка

Вафельницы обзор рынка: сладкая жизнь

Все мы немного дети. Любим сладкое, придумываем себе игрушки, не хотим расставаться с детскими воспоминаниями. В Останкине моего детства продавали горячие пончики — в бумажном пакете, с щедрым половником сахарной пудры на кило лакомства… А мама подруги пекла вафли в чугунной вафельнице на плите, это был настоящий воскресный ритуал, поучаствовать в котором мы, девчонки, считали за счастье. У производителей техники тоже было детство, и сладкие воспоминания — самые разные.

11 ноября 2011
+1

обзор рынка

Кофеварки и кофемашины: все перемелится — эспрессо будет

На сегодняшний день на российском рынке представлено около 40 производителей кофеварок, среди которых есть как хорошо известные брэнды, так и совсем новые для нас имена. Большинство приборов для приготовления кофе представляют европейские производители: Италия, Германия, Великобритания, Швеция, Франция, Швейцария.

Руководство по эксплуатации

Мы поздравляем Вас с приобретением хлебопечи ВВА

3364.

В некоторых режимах Вы можете на разных

уровнях веса выпекать большие и малые порции

хлеба.

Хлебопечь имеет 12 встроенных программ с 47

возможностями настройки. Совершенно новой

является программа выпечки, с помощью которой

Вы можете только выпекать или допекать уже

готовый хлеб, чтобы он стал более темным.

Вы можете печь с задержкой по времени, т.е. Вы

можете продлить время выполнения программы до

13 часов.

Прибор работает полностью автоматически и удобен в

обращении. Ниже приведены рецепты приготовления

Белого хлеба, черного хлеба на закваске, хлеба из

смешанной муки, хлеба с зернами

Теста для дальнейшей переработки

Джема, который можно приготовить с помощью

хлебопечки.

Правила техники безопасности

Предупреждение: Опасность пожара!

 Не оставляйте работающий прибор без присмотра.

При выпекании с задержкой по времени

устанавливайте время включения таким образом,

чтобы в процессе работы прибор был под

надлежащим присмотром.

 Во время работы расстояние от прибора до других

предметов всегда должно быть не менее 10 см.

 Никогда не накрывайте работающий прибор

полотенцем или другими материалами!Тепло и пар

должны отходить. При накрывании прибора или

соприкосновении с горючим материалом,

например, шторами, возникает опасность пожара.

 Не кладите в камеру печи металлическую фольгу

или другие материалы. Существует опасность

возникновения пожара или короткого замыкания.

 При вытекании теста из формы для выпечки и

попадании его внутрь корпуса или на

нагревательный элемент, возникает опасность

пожара.

 Не добавляйте больше ингредиентов, чем указано

в рецепте.

 Следите за тем, чтобы общий вес ингредиентов не

превышал 750 г на уровне веса IIи 1000 г на уровне

веса I.

Не используйте прибор вместе с внешним

таймером включения или отдельной системой

дистанционного управления.

Ставьте прибор на ровную поверхность. Сетевой

кабель и прибор не должны располагаться на

горячих поверхностях или вблизи источников тепла.

Располагайте кабель так, чтобы он не соприкасался

с острыми краями предметов.

Ставьте прибор так, чтобы он не соскальзывал. При

замешивании тяжелого теста прибор может начать

перемещаться. На гладкой поверхности

располагайте прибор на тонком резиновом коврике.

Не переносите и не поднимайте включенный

прибор, выключайте его перед этим и вытаскивайте

штекер из розетки. Всегда держите прибор двумя

руками!

Никогда не вытаскивайте форму для выпечки из

работающего прибора!

При использовании тепловых электроприборов

возникают высокие температуры, которые могут

вызвать ожог (например, форма для выпечки,

нагревательный элемент).

Предупреждение:

 Обязательно используйте прихватку или рукавицу,

прикасаясь к горячим компонентам или извлекая

их!

Перед чисткой и уборкой прибора дайте ему

полностью остыть.

Используйте прибор только для приготовления

блюд, не для других целей. При ненадлежащем

использовании или неправильном управлении

производитель не несет ответственность за

Тесты хлебопечек

26 апреля 2021

соло-тест

Хлебопечка Hyundai HYBM-P0513: черный, белый, без глютена

Хлебопечка Hyundai HYBM-P0513 помимо автоматических программ оснащена ручным режимом: можно самому выбрать время для всех этапов приготовления хлеба.
Еще она умеет печь хлеб без глютена, готовит йогурт и два вида теста.
А еще она может…
Нажмите, и все узнаете.

22 ноября 2020

тест-драйв

Хлебопечка Starwind SBR4163: хлеб, йогурт, варенье и вино

Хлебопечка Starwind SBR41632 с 19 автоматическими программами умеет печь хлеб из разных видов муки, готовить йогурт и варенье.
Проверим, как она справляется с приготовлением хлеба и удобна ли в использовании.

6 октября 2013
+4

соло-тест

Тест хлебопечки Stadler Form Baker Three

Хлебопечка, которая помогает делать хлеб с удовольствием. Очень радует продуманная конструкция корпуса, предупреждающая утечку тепла. Отзывчивая система управления. Качественные материалы. И конечно, самостоятельное программирование — возможность создавать свои рецепты от начала до конца и претворять их в жизнь. Достоинства: убедительные конструкция и материалы, «отзывчивое» и наглядное управление, программирование, практичный дизайн.

5 октября 2013
+5

соло-тест

Тест хлебопечки Brand 3801

В целом прибор оставляет очень приятное впечатление — нешумный, печет великолепно, звуковой сигнал хорошо слышно, понятное и «отзывчивое» управление. Очень радует возможность создавать свои программы, это столько возможностей, экспериментов и открытий! Качество материалов печи добротное. А главное — удовольствие от творчества, которое прибор дарит всем, кто готов влиться в ряды домашних хлебопекарей. Достоинтства: встроенные весы, возможность создавать до 4 собственных программ, домашний йогурт.

23 ноября 2012
+3

соло-тест

Тест хлебопечи Oursson BM1000JY

Достоинства: очень интересная модель: многофункциональная, эргономичная и привлекательная. «Изюминка» в возможностях – программа Русский Пекарь, йогуртница и багетница, наличие подставки для тостов. Главное отличие в эргономике – наличие кнопки подсветки. К инструкции приложена книга рецептов, в ней указаны все пропорции.
Недостатки: количество муки дается в граммах, нет мерки стаканами, поэтому потребуются весы для точной дозировки.

Чистка и обслуживание

Предупреждение:

 Перед чисткой всегда вытаскивайте штекер из

розетки и ждите, пока прибор не остынет.

 При чистке ни в коем случае не погружайте прибор

и форму для выпечки в воду. Не наливайте воду в

камеру для выпечки. Это может привести к удару

током или возгоранию.

Внимание:

 Не используйте проволочные щетки или другие

царапающие предметы.

 Не используйте сильнодействующие или

абразивные чистящие средства.

С помощью влажной тряпки удалите остатки

ингредиентов и крошки с крышки, корпуса и из

камеры для выпечки.

Влажной тряпкой протрите форму для выпечки

снаружи. Изнутри форму можно прополоскать водой

с небольшим количеством моющего средства.

Лопатки для замешивания теста и приводные валы

следует чистить сразу после использования. Если

лопатки для замешивания остаются в форме, их

затем сложнее извлечь. В этом случае в емкость

следует примерно на 30 мин. налить теплой воды.

После этого лопатки можно извлечь.

Указание:

Форма для выпечки имеет антипригарное покрытие.

Изменение цвета покрытия с течением времени

является нормальным, его свойства при этом не

меняются.

Перед уборкой прибора на хранение убедитесь в

том, что прибор полностью остыл, очищен и

высушен. Храните прибор с закрытой крышкой.

Гарантийные условия

1. При использовании в личных целях мы

предоставляем потребителю гарантию на прибор

сроком 24 месяца со дня покупки. При

использовании прибора в промышленных целях мы

предоставляем предпринимателю гарантию на

прибор сроком 12 месяцев.

Гарантийный срок для потребителей сокращается на

12 месяцев при использовании подходящего для

промышленного использования прибора в

промышленных целях.

2. Условием оказания гарантийных услуг является

приобретение прибора на территорииГермании у

нашего дистрибьютора, а также предоставление нам

копии чека о покупке и настоящего гарантийного

талона.

Если к моменту наступления гарантийного случая

прибор находится за границей, он должен быть

предоставлен нам для оказания гарантийных услуг

за счет покупателя.

3. О дефектах следует сообщать нам в письменной

форме в течение 14 дней с моментаобнаружения.

Если имеет место гарантийный случай, мы решаем,

каким образом будет устранен дефект/возмещен

ущерб –путем ремонта или обмена на равноценный

прибор.

4. Гарантия не распространяется на дефекты,

возникшие в результате несоблюдения руководства

по эксплуатации, ненадлежащего использования или

нормального износа прибора. Гарантия также не

распространяется на хрупкие детали, например,

стекло или синтетические материалы. Также

гарантия не предоставляется при проведении

ремонтных работ в неавторизованных мастерских.

5. Оказание гарантийных услуг не продлевает срок

гарантии. Право на получение дальнейших

гарантийных услуг не предоставляется. Данная

гарантия является нашей добровольной услугой как

производителя. Законные права, вытекающие из

гарантии (ремонт, расторжение договора,

возмещение ущерба и снижение цены), данной

гарантией не затрагиваются.

Тесты Clatronic

20 января 2016
+1

сравнительный тест

Тест вакууматора CLATRONIC FS 3261

Такой упаковщик подойдет для фасовки большого количества продуктов на более мелкие порции, для упаковки продуктов, предназначенных для глубокой заморозки для защиты их от вымораживания, для простой герметичной упаковки без откачивания воздуха.

18 сентября 2013
+2

сравнительный тест

Тест морожениц — Густо и сладко, ешь без остатка!

То многообразие сортов мороженого, которое сейчас есть на прилавках, не может удовлетворить взыскательному вкусу строгих российских потребителей. Ведь мороженое так любят дети, и мы хотим дать им самое лучшее. А разные «Е», которые включены в состав продаваемых десертов, доверия не вызывают. Именно поэтому многие начинают готовить мороженое дома самостоятельно.

18 сентября 2013

сравнительный тест

Тест мороженицы Clatronic ICM 3225

У этой мороженицы две особенности: большой объем и таймер с автоматическим отключением. Чаша достаточно большая и широкая, но благодаря стандартной высоте достаточно легко помещается в морозильнике. Достоинства: большой объем полученной порции, автоматика управления, доступность. Недостатки: мороженое требуется «доводить до твердости» в морозильной камере. Мало рецептов в инструкции.

Примечания к рецептам

1. Ингредиенты

Так как каждый ингредиент играет определенную роль

при изготовлении хлеба, отмеривание ингредиентов так

же важно, как и правильный порядок при их

добавлении.

Важнейшие ингредиенты, такие как жидкость, мука,

соль, сахар и дрожжи (можно использовать как

порошковые, так и свежие дрожжи) влияют на

успешный результат приготовления теста и хлеба.

Поэтому всегда используйте соответствующее

количество в правильных пропорциях.

Если вы готовите тесто сразу, используйте слегка

теплые ингредиенты. Если вы хотите установить

выпечку с отсрочкой, ингредиенты должны быть

холодными, чтобы дрожжи не забродили слишком

рано.

Маргарин, масло и молоко влияют на вкус хлеба.

Чтобы корочка была светлее и тоньше, количество

сахара можно сократить на 20%, на остальные

свойства хлеба это не повлияет. Если вы

предпочитаете более мягкую и светлую корочку,

сахар можно заменить медом.

Глютен, образующийся в муке при замешивании,

отвечает за структуру хлеба. Идеальная мучная

смесь состоит на 40% из цельнозерновой муки и на

60% из белой муки.

При добавлении цельных зерен предварительно

замочите их на ночь. Соответственно сократите

Обзоры хлебопечек

2 июня 2021

обзор рынка

Топ 10 новинок весны 2021

ТОП 10 лучших моделей бытовой техники весны 2021: посудомоечные, стиральные, сушильные машины, планетарный миксер, хлебопечка, маска — воздухоочиститель, холодильники, гладильная система.
Выбирайте то, что нужно именно вам.

19 января 2017
+1

обзор рынка

Сравнительный обзор хлебопечек

Рынок хлебопечек достаточно активен и при этом стабилен. Новинок в этом году немного. В продаже, в основном, проверенные временем модели с хорошей репутацией, подтвержденной массой положительных откликов в Сети. Почти все слабые стороны каждой хлебопечки изучены пользователями, так что производителям есть над чем работать в будущем. В сегодняшнем обзоре представлены хлебопечки разных ценовых сегментов. Мы расскажем не только о слабых, но и о положительных сторонах каждой модели.

13 мая 2015
+3

обзор бренда

Midea — новое имя красивой жизни

Китайская компания Midea – не просто большой, а крупнейший производитель и экспортер бытовой техники. Львиную долю бизнеса занимает производство OEM: всемирно известные бренды размещают на заводах и производственных базах Midea свои заказы. C 2012 года многопрофильная корпорация Midea Group продает технику под собственной торговой маркой Midea в России.

10 января 2015

мини-обзор

Обзор хлебопечки Panasonic SD-ZB2512

Модель имеет две совершенно новые программы для выпечки. Это программа для малодрожжевого хлеба и хлеба с начинкой. В рецептуре малодрожжевого хлеба действительно используется меньше дрожжей — примерно вдвое. В программе удлинена фаза подъема теста, за счет чего удается добиться хороших результатов. Продолжительность программы в целом составляет 4 ч 50 или 55 мин.

Мощность хлебопечки

В самом начале давайте посмотрим на мощность хлебопечки. В случае этого устройства мощность в первую очередь влияет на максимальное время, в течение которого устройство может работать, и силу, с которой мешалка будет в состоянии замешивать и вымешивать тесто. На рынке есть хлебопекарные машины мощностью от 450 Вт до 1200 Вт.

Если вы планируете выпекать хлеб, который требует длительного времени выпечки, выбирайте хлебопечки мощностью более 750 Вт. Они обеспечат долгую работу и стабильный температурный режим на протяжении всего процесса выпечки. Такая же мощность должна быть выбрана из-за процесса замеса теста, который требует достаточной прочности.

Советы по хлебопечкам

6 сентября 2012
+6

школа «Потребителя»

Каравай, каравай, если любишь – выпекай!

Иногда после покупки хлебопечки наступает разочарование: хлеб не получается таким красивым, как на картинке. Некоторым пользователям приходится «испортить тонну муки», прежде чем они останутся удовлетворены результатом.

2 ноября 2011

школа «Потребителя»

Хлебу не дай упасть…

«Каждую крошку — в ладошку», «хлеб всему голова» — такие плакаты висели в школьных столовых, и нас учили, что хлеб — это огромный труд, выбрасывать его грешно, даже если он остается «не у дел». Современная бытовая техника: холодильники и морозильные камеры, микроволновые печи, блендеры и кухонные комбайны — помогает сохранить хлеб и приготовить из его остатков вкусные и вполне самостоятельные блюда, которые не стыдно подать гостям!

2 ноября 2011
+5

совет экспертов

Кулинарная магия шеф-повара Александра Селезнева

Александр Селезнев – один из самых знаменитых шеф-поваров России. Он умеет готовить все, от классических до самых экзотических блюд. Но его любовь, его призвание – выпечка. Какой она должна быть? «Вкусной, иначе затем ее затевать? – улыбается Александр. – Обязательно домашней – тогда в ней чувствуется душа. А еще простой в приготовлении, ведь все мы страшно заняты, и… полезной. Не удивляйтесь, и такое возможно!»

5 октября 2011
+1

школа «Потребителя»

Закономерные последствия лета — варим джем пятью способами

Глядя на изобилие, дарованное садом, так и хочется взяться за заготовки. Но как упростить этот процесс, минимизировав затраты сил и времени?

16 июня 2011
+1

совет домашней хозяйки

Хлеб всему голова, а мука — основа хлеба

Неудачи при выпечке чаще всего связаны с тем, что сразу оценить особенности, заложенные в рецептуру производителем, довольно сложно. Ни в одной инструкции не даны конкретные пояснения по каждому рецепту, и неизвестно, как в каждом случае должно вести себя тесто при смешивании и как будет выглядеть колобок. Поэтому мы исходили из того, что он должен быть традиционным (плотным, не липким, круглым), и немного добавляли муки, если при смешивании тесто вело себя иначе.

Дополнительные функции

Хлебопечки — это современные устройства, оснащенные рядом инновационных функций. Давайте проверим, какие из них, в частности, облегчат повседневное использование, и решим, какую хлебопечку выбрать.

автоматический дозатор добавок — чрезвычайно практичная функция, благодаря которой вам не нужно уделять внимание работе вашей хлебопечки. Вам не нужно самим добавлять добавки в нужное время. Хлебопечка сделает это за вас.

возможность установить вес хлеба — хорошая хлебопечка также оснащена опцией, позволяющей установить вес хлеба. Конечно, наша хлебопечка должна иметь достаточно большую камеру. Чаще всего вес хлеба может составлять до полутора кг. Кому не нравятся вкусные и полезные домашние консервы? С некоторыми хлебопечками вы можете приготовить их быстро и легко. Поместив в камеру фрукты и другие необходимые ингредиенты, они за несколько часов приготовят восхитительные варенья, джемы и мармелад.

Функция замешивания теста — устройство, которое может замешивать густое и тяжелое тесто для хлеба, оно может легко обрабатывать тесто для другой домашней выпечки. В нем можно приготовить тесто для пирогов, пиццы или маффинов. Единственное ограничение — вместимость пекарной камеры.

функция отложенного старта — благодаря ей вы можете наслаждаться свежим хлебом на завтрак или сразу после возвращения с работы. Устанавливаем время активации устройства на программаторе. В большинстве случаев это максимум двенадцать часов, но есть и хлебопекарные машины с задержкой до одного дня.

Мастер-классы по хлебопечкам

1 июля 2012
+13

народный эксперт

Тесто замесит хлебопечка: будут румяные пирожки к обеду!

Хлебопечка Kenwood BM 230 оснащена программой приготовления дрожжевого теста, что значительно упрощает приготовление пирогов, булочек, ватрушек. Сегодня мы будем печь пирожки с начинкой на скорую руку. Рецепт пирожкового теста отличается от предложенного в инструкции. Из этого количества теста получается 16 средних пирожков. Для начинки возьмем рыбные консервы натуральные или с добавлением масла, яйца вареные, а для сладких пирожков яблочное повидло.

25 июня 2012
+12

народный эксперт

Как я выпекала простой белый хлеб в хлебопечке Kenwood BM 230

Сегодня у нас премьера: в акции Народный эксперт с реальным мастер-классом выступила самая настоящая домашняя хозяйка. Все, что ей понадобилось — это одна хлебопечка Kenwood BM 230, один рецепт пшеничного хлеба и один цифровой фотоаппарат (можно в комплекте с мужем), чтобы зафиксировать для потомков историю одной булки. Булка, судя по фото, получилась весьма вкусной. А вы не пробовали еще румяную корочку у свежеиспеченного хлебушка?

12 августа 2011
+11

мастер-класс

Колобок превращается в кулич за три часа

Пасхальный кулич готовят в специальной программе выпекания сладкого хлеба (она имеется у большинства хлебопечек), однако многие хозяйки используют основной режим (длительность, как правило, 3 часа с небольшим).

Последовательность действий

Установить формудля выпечки

Формудля выпечки с антипригарным покрытием

медленно поворачивать влево (против часовой

стрелки), пока она не встанет на место. Затем плотно

прикрутить, повернув форму по часовой стрелке. Для

извлечения формы для выпечки повторите описанные

действия в обратном порядке.

Установить лопаткудля замешиваниятеста

Наденьте лопаткудля замешивания теста полукруглым

отверстием на ведущий вал в форме для выпечки. При

этом выступ в отверстии должен быть снизу. Обратите

внимание на уплощение вала. Лопатка для. замешивания теста должна плотно прилегать ко дну

замешивания теста должна плотно прилегать ко дну

формы для выпечки.

Загрузить ингредиенты

Загружайте ингредиенты в форму для выпечки в

порядке, приведенном в соответствующем рецепте.

Закройте крышку хлебопечи.

Выбор программы

С помощью кнопки AUSWAHL (ВЫБОР)выберите

желаемую программу. В зависимости от программы

выберите уровень веса. Выберите желаемую степень

потемнения корочки. С помощью кнопок можно

отсрочить время начала выполнения программы.

Нажмите кнопку START/STOPP (СТАРТ/СТОП).

Контрольная лампочка покажет, что программа

активирована.

Дать тесту подняться

По окончания процесса замешивания хлебопечь

создает оптимальную температуру для поднятия теста.

Она нагревается до 25°С, если температура в

помещении ниже требуемой.

Выпечка

Хлебопечь регулирует температуру выпечки

автоматически. Если послезавершения программы

выпечки хлеб все еще слишком светлый, его можно

допечь с помощью программы BACKEN (ВЫПЕЧКА).

Сначала следует в течение 2 секунд жать на кнопку

START/STOPP (СТАРТ/СТОП), пока не погаснет

контрольная лампочка. Затем выберитепрограмму

BACKEN (ВЫПЕЧКА) и запуститеее. После достижения

желаемого цвета корочки прекратите процесс.

Отключитесетевой штекер.

Сохранение тепла

После окончания процесса выпечки несколько раз

раздается звуковой сигнал, означающий, что хлеб или

блюда можно извлекать из печи. В это же время

начинается фаза сохранения тепла, длящаяся 1 час.

Контрольная лампочка продолжает греть.

ФУНКЦИИ ХЛЕБОПЕЧИ

Функция зуммера

Звуковой сигнал раздается

при нажатии на кнопки выбора программ

во время второго замешивания теста при выборе

программ СТАНДАРТНАЯ, БЕЛЫЙ ХЛЕБ,

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ, БЫСТРО, СЛАДКИЙ

ХЛЕБ, СВЕРХБЫСТРО, ПЕЧЕНЬЕ и САНДВИЧ для

обозначения времени добавления зерен, фруктов,

орехов или других добавок

при завершении программы

В начале фазы сохранения тепла по окончании

процесса выпечки часто раздается звуковой сигнал.

Сохранение программы

При сбое в подаче электроэнергии прибор

автоматически продолжает выполнение программы,

если подача тока возобновляется в течение 10 минут.

Если электроснабжение прекращается на более долгий

период, хлебопечь следует включить заново. Это

удобно только в том случае, если во время сбоя в

подаче электроэнергии тесто находилось в процессе

замешивания. Если хлеб уже начал выпекаться,

следует начать сначала!

Функции безопасности

Если при выборе новой программы температура

прибора после последнего использования слишком

Пояснения к панели управления

1. ЖК-дисплей

NORMAL EINSTELLUNG (СТАНДАРТНАЯ

НАСТРОЙКА)

Эта надпись указывает на готовность к эксплуатации.

На дисплее отображается «1 3:00». «1» указывает на

выбранную программу, «3:00» указывает на время

выполнения программы. Обе стрелочки указывают на

выбранную степень потемнения корочки и вес. Базовая

настройка при включении: верхний уровень веса (I) и

средняя степень потемнения корочки (MITTEL). В

процессе работы за ходом выполнения программы

можно проследить по обратному отсчету времени на

дисплее.

3. Кнопка START/STOPP (СТАРТ/СТОП)

для начала и прекращения выполнения программы.

При нажатии кнопки START/STOPPначинают мигать

точки между часами и минутами в указателе времени.

Загорается контрольная лампочка.

Для прерывания программы один раз коротко

нажмите кнопку START/STOPP (указатель времени

начинает мигать). Для возобновления программы

снова нажмите кнопку START/STOPP.

С помощью кнопки START/STOPP Вы можете

прервать выполнение программы на любом этапе.

Держите кнопку нажатой до тех пор, пока не

раздастся продолжительный звуковой сигнал.

Контрольная лампочка гаснет. На дисплее

отображается исходное положение указанно выше

стартовой программы. Для выбора другой

программы нажимайте кнопку AUSWAHL

(ВЫБОР). В зависимости от предыдущего режима

работы может потребоваться время для

охлаждения.

4. Кнопка TEIGMENGE (КОЛИЧЕСТВО ТЕСТА)

При выборе некоторых программ можно задать

следующие уровни веса:

Уровень I = для большего веса хлеба до 1000 г.

Уровень II= для меньшего веса хлеба до 750 г.

5. Кнопки установки времени

С помощью функции таймера Вы можете определять

время завершения выбранной программы. Эта функция

доступна при выборе следующих программ:

СТАНДАРТНАЯ, БЕЛЫЙ ХЛЕБ, ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ

ХЛЕБ, БЫСТРО, СЛАДКИЙ ХЛЕБ, ТЕСТО, ПЕЧЕНЬЕ,

САНДВИЧ и ВЫПЕЧКА. Программы СВЕРХБЫСТРО и

ДЖЕМ нельзя установить с отсрочкой. Задайте с

помощью кнопок время завершения программы.

Указание:

 Каждое нажатие клавиш сдвигает время

завершения программы на 10 минут.

 Максимальное время отсрочки завершения

программысоставляет 13 часов.

Пример: Сейчас время 20:30, а хлеб должен быть

готов на следующее утро в 7:00, т.е. через 10 часов 30

минут. Это значение (10:30) следует установить на

дисплее. При выпечке с отсрочкой не используйте

скоропортящиеся ингредиенты, такиекак молоко, яйца,

Как работает хлебопечка?

При выпечке хлеба крайне важно строго придерживаться указанного в рецепте времени и точно подбирать температуру. Тем более, что последнее свойство очень сложно реализовать в классической духовке. Вот почему были созданы хлебопечки. В такой хлебопекарной машине для каждого вида хлеба запрограммированы соответствующие рабочие параметры. Каждую секунду он следит за временем, указанным в рецепте, и устанавливает температуру выпечки с точностью до одного градуса

В такой хлебопекарной машине для каждого вида хлеба запрограммированы соответствующие рабочие параметры. Каждую секунду он следит за временем, указанным в рецепте, и устанавливает температуру выпечки с точностью до одного градуса.

Ваша роль ограничивается только добавлением ингредиентов, указанных в рецепте, когда устройство сигнализирует о такой необходимости. Так что вам не нужно знать, как печь хлеб. Все полностью автоматизировано. Хлебопечка — небольшое устройство. Он занимает столько же места, сколько средний кухонный комбайн или фритюрница.